Subgerente de Restaurante

Gerir a operação diária do salão e cozinha, garantindo padrão de serviço.

Liderar, treinar e desenvolver a equipe operacional.

Acompanhar indicadores de desempenho, custos e rentabilidade.

Planejar escalas, folgas e alocação de equipe.

Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança.

Atuar na solução de problemas e gestão de conflitos com foco no cliente.

Implementar melhorias contínuas em processos e atendimento.