Assistente de A&B

Responsabilidades

• Auxiliar na organização e execução de eventos e serviços de alimentos e bebidas, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e higiene.

• Realizar o controle de estoque de insumos e produtos, registrando entradas e saídas e identificando necessidades de reposição.

• Participar do preparo e montagem de buffets, mesas e estações de serviço, assegurando a apresentação visual e a funcionalidade.

• Prestar suporte à equipe de cozinha e salão, auxiliando na distribuição de tarefas e na comunicação entre os setores.

• Operar equipamentos de cozinha e salão, como máquinas de café, fornos e louças, seguindo os procedimentos de segurança e manutenção.

• Gerenciar o recebimento e armazenamento de mercadorias, verificando a qualidade e a validade dos produtos entregues.

• Contribuir para a manutenção da limpeza e organização das áreas de serviço e armazenamento, seguindo as normas da vigilância sanitária.

Requisitos

• Ensino médio completo; desejável curso técnico em Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas.

• Experiência prévia (mínimo de 1 ano) em funções de apoio em serviços de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis, restaurantes ou eventos.

• Conhecimento básico em manipulação de alimentos e boas práticas de higiene.

• Familiaridade com sistemas de controle de estoque e inventário.

• Noções de atendimento ao cliente e resolução de problemas básicos.

Habilidades

• Controle de Estoque

• Operação de Equipamentos de A&B

• Organização de Eventos

• Gestão de Resíduos

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