Preparar pratos da culinária chinesa conforme o cardápio e padrão da casa.
Preparar molhos, caldos, temperos e acompanhamentos.
Realizar cortes e pré-preparo de carnes, legumes e demais ingredientes.
Operar wok, chapa, fritadeira e demais equipamentos da cozinha.
Preparar pratos como yakisoba, chop suey, arroz frito, guioza e outros pratos chineses.
Controlar o ponto, sabor, textura e apresentação dos alimentos.
Organizar e higienizar a bancada, utensílios e equipamentos.
Armazenar corretamente os alimentos e controlar validade e conservação.
Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos.
Trabalhar em conjunto com a equipe para manter agilidade e padrão durante o serviço.
Vale Transporte
Grupo RecriaRH
Cozinheiro Chinês
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R$ 2.600,00
CLT
Publicada há 1 hora
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