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BM VAGAS

COZINHEIRA(0) HOSPITAL

Detalhes da Vaga:

BM VAGAS EM PARCERIA COM UMA EMPRESA RENOMADA DE SAÚDE SELECIONA COZINHEIRA(O) PARA A CIDADE DE FRANCO DA ROCHA.

Responsabilidades 

  • Preparar refeições balanceadas e nutritivas, seguindo rigorosamente as dietas e restrições alimentares prescritas para pacientes.
  • Manusear e armazenar alimentos de acordo com as normas da ANVISA e boas práticas de segurança alimentar.
  • Operar e higienizar equipamentos de cozinha profissional, como fornos combinados, fogões industriais e ultracongeladores.
  • Controlar o estoque de insumos, verificando a qualidade, validade e realizando o registro de entradas e saídas.
  • Colaborar na elaboração de cardápios, adaptando-os às necessidades nutricionais e restrições específicas dos pacientes.
  • Garantir a limpeza e organização da cozinha, utensílios e áreas de preparação, seguindo protocolos de higiene hospitalar.
  • Participar de treinamentos e atualizações sobre novas técnicas de preparo, dietas hospitalares e normas sanitárias.

Requisitos 

  • Ensino médio completo.
  • Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) na função de cozinheiro, preferencialmente em ambiente hospitalar, industrial ou de grande volume.
  • Conhecimento aprofundado em dietas hospitalares (hipossódica, hipoglicêmica, pastosa, líquida, etc.) e restrições alimentares.
  • Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Manuseio de Alimentos (ANVISA).
  • Habilidade para operar equipamentos de cozinha industrial e seguir fichas técnicas de preparo.
  • Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão, mantendo a qualidade e pontualidade das refeições.
  • Conhecimento básico em controle de estoque e inventário de alimentos.

Habilidades 

  • Culinária Hospitalar
  • Boas Práticas de Fabricação (BPF)
  • Controle de Estoque
  • Higiene Alimentar
  • Dietas Específicas
  • Operação de Equipamentos Industriais
  • Gestão de Tempo
  • Trabalho em Equipe
  • Segurança Alimentar

Horário:Escala: 5X2 - 09:30 as 19:20 de seg á qui - sexta 09:40 as 19:20 

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Benefícios:

VA 260

00

VT

Assistência médica e odontológico

Seguro de Vida

Refeição no Local

Convênio com instituições de ensino

20% de insalubridade

Via Recrutei
Logo BM VAGAS
Franco da Rocha (SP)

BM VAGAS

COZINHEIRA(0) HOSPITAL

#

R$ 2.500,00

CLT

Publicada há 1 mês

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