BM VAGAS

COZINHEIRO

Detalhes da Vaga:

A BM VAGAS PEGADO em parceria com renomado Restaurante seleciona Cozinheiro na cidade de Natal/RN

Responsabilidades

Preparar pratos de acordo com o cardápio à la carte (carnes, aves e frutos do mar), garantindo a qualidade e o sabor.
Manter a higiene e a organização da cozinha, seguindo as normas da vigilância sanitária.
Controlar o estoque de alimentos, realizando o inventário semanal e solicitar a reposição diariamente por meio de lista de compras.
Assegurar o cumprimento dos horários de preparo e entrega dos pratos, respeitando os prazos estabelecidos.
Operar os equipamentos e utensílios de cozinha profissional, zelando pela conservação, limpeza e uso adequado dos materiais.

Requisitos

Experiência comprovada (mínimo de 3 anos) na função de cozinheiro em restaurantes ou cozinhas industriais.
Conhecimento sólido em técnicas culinárias básicas e avançadas (cortes, cocção, molhos, etc.).
Habilidade em gestão de estoque e controle de perdas (FIFO/FEFO).
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe, mantendo a calma e a eficiência.
Conhecimento de culinária regional será um diferencial.
Experiência com planejamento de cardápios e cálculo de porções.

Habilidades

Agilidade e organização no ambiente de trabalho
Trabalho em equipe
Empatia e colaboração
Atenção aos padrões de qualidade e apresentação dos pratos
Comprometimento e pontualidade
Noções de segurança alimentar
Flexibilidade e proatividade

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Benefícios:

Vale Transporte

Day off

Via Recrutei

Natal (RN)

BM VAGAS

COZINHEIRO

Não Informado

CLT

Publicada há 1 mês

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