Churrasqueiro Junior - RioMar Kennedy/Papicu

Responsabilidades 

• Preparar e cortar diferentes tipos de carnes, seguindo as especificações de cada corte e os padrões de higiene.

• Manter a churrasqueira e os equipamentos de trabalho limpos e organizados, antes, durante e após o expediente.

• Controlar a temperatura da brasa e o ponto das carnes, assegurando a qualidade e o sabor dos produtos.

• Auxiliar na organização do estoque de carnes e insumos, verificando a validade e as condições de armazenamento.

• Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para garantir a agilidade e a qualidade do serviço prestado aos clientes.

• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e de manipulação de alimentos.

• Receber e conferir os pedidos de carne, garantindo que os clientes recebam o produto correto e bem preparado.

Requisitos 

• Experiência prévia, mesmo que básica, na operação de churrasqueira e corte de carnes.

• Conhecimento das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF).

• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Ensino fundamental completo.

• Conhecimento básico sobre os diferentes tipos de cortes de carne bovina, suína e de frango.

Horário
12:00 ás 20:20

Habilidades 

• Corte de Carnes

• Controle de Brasa

• Higiene Alimentar

• Organização

• Trabalho em Equipe

• Manuseio de Facas

• Atendimento ao Cliente

• Gerenciamento de Tempo

• Cortes Especiais