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Grupo Trio Eventos e Gastronomia

Estoquista - Eventos / Restaurante

Detalhes da Vaga:

Responsabilidades

  • Receber, conferir e armazenar mercadorias, garantindo a organização e a correta identificação dos produtos no estoque.

  • Realizar a contagem física diária e semanal do estoque, comparando com os registros do sistema para identificar e resolver divergências.

  • Controlar o fluxo de entrada e saída de produtos, registrando todas as movimentações em sistema ERP ou planilhas de controle.

  • Implementar e manter o sistema FIFO (First In, First Out) ou PEPS para produtos perecíveis e de validade, minimizando perdas.

  • Preparar e separar pedidos de produtos para eventos e cozinha, assegurando a precisão e a pontualidade da entrega.

  • Coordenar o descarte adequado de produtos vencidos ou danificados, seguindo as normas de segurança alimentar e descarte.

  • Manter a limpeza e a organização do ambiente de estoque, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança.

Requisitos

  • Experiência comprovada em controle de estoque na área de eventos ou gastronomia.

  • Conhecimento sólido em sistemas de gestão de estoque (ERP) ou softwares específicos para controle de inventário.

  • Habilidade em realizar inventários cíclicos e anuais, com foco na acuracidade dos dados.

  • Familiaridade com as boas práticas de armazenamento e manuseio de alimentos e bebidas.

  • Capacidade de identificar e reportar avarias, divergências e perdas de estoque de forma proativa.

  • Conhecimento básico em informática para utilização de planilhas eletrônicas (Excel) e sistemas de registro.

  • Ensino médio completo; curso técnico em Logística ou áreas afins será considerado um diferencial.

  • Disponibilidade para atuar em eventos.

Habilidades

  • Controle de Inventário

  • Sistema ERP (e.g., TOTVS, SAP)

  • Organização de Estoque

  • FIFO/PEPS

  • Microsoft Excel

  • Conferência de Mercadorias

  • Boas Práticas de Armazenamento

  • Gestão de Desperdício

  • Rastreabilidade de Produtos

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São Paulo (SP)

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Publicada há 2 horas

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