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Grupo Ourho

Auxiliar de Cozinha

Detalhes da Vaga:

Responsabilidades 

  • Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de legumes, frutas e carnes, seguindo as instruções do chef.
  • Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
  • Receber, armazenar e organizar os produtos perecíveis e não perecíveis na despensa e câmaras frias, controlando datas de validade e garantindo a rotação de estoque (FIFO).
  • Apoiar na montagem de pratos e na distribuição de refeições, garantindo a apresentação e a temperatura adequadas dos alimentos.
  • Operar equipamentos básicos de cozinha, como liquidificadores, batedeiras e fornos, sob supervisão.
  • Descartar corretamente o lixo e resíduos orgânicos, recicláveis e não recicláveis, conforme as diretrizes ambientais.
  • Realizar a higienização de pisos, superfícies e áreas de trabalho ao final do expediente.

Requisitos 

  • Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em funções de auxiliar de cozinha, copeiro ou similar em estabelecimentos comerciais de alimentos.
  • Conhecimento básico e aplicação das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da ANVISA.
  • Habilidade para trabalhar em equipe e seguir instruções detalhadas em um ambiente de ritmo acelerado.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
  • Ensino fundamental completo.
  • Noções básicas de controle de estoque e organização de despensa.
  • Capacidade de levantar e mover cargas moderadas, bem como permanecer em pé por longos períodos.

Habilidades 

  • Higiene Alimentar (ANVISA)
  • Corte Básico de Alimentos
  • Organização de Estoque (FIFO)
  • Limpeza e Sanitização
  • Trabalho em Equipe
  • Manuseio de Utensílios
  • Segurança Alimentar

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Caçapava (SP)

Grupo Ourho

Auxiliar de Cozinha

#

R$ 8,22

Temporário

Publicada há 5 dias

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