Realizar cotações e compras de insumos para alimentação coletiva, incluindo hortifrúti, proteínas, secos, laticínios, descartáveis e produtos de limpeza;
Desenvolver, homologar e manter uma rede de fornecedores locais e regionais;
Negociar preços, volumes, prazos de pagamento, descontos e contratos de fornecimento;
Buscar redução contínua dos custos e melhor aproveitamento dos recursos;
Planejar e acompanhar cronogramas e janelas de entrega junto às equipes de recebimento e estoque;
Monitorar a qualidade, conformidade e pontualidade das entregas, incluindo devoluções e avarias;
Analisar o consumo dos produtos e propor alternativas de marcas e fornecedores, considerando custo, qualidade e sazonalidade;
Atuar de forma preventiva para evitar rupturas de estoque e desperdícios de produtos perecíveis.
Experiência comprovada na área de Compras, preferencialmente nos segmentos de Cozinha Industrial, Refeições Coletivas, Restaurantes ou Distribuidoras de Alimentos;
Conhecimento em técnicas de negociação, formação de preços e avaliação de fornecedores;
Conhecimento sobre sazonalidade e perecibilidade de alimentos, especialmente hortifrúti e proteínas;
Perfil analítico, organizado e com habilidade para negociação e relacionamento com fornecedores.
Auxílio combustível;
Plano de saúde;
Plano odontológico;
Cesta básica.
INOVAR CONSULTORIA RH
COMPRADOR
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R$ 2.800,00
CLT
Publicada há 1 hora
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