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Atrio Hotel Management

Cozinheiro Jr. (Cód. 5494)

Detalhes da Vaga:

**Cozinheiro Jr.** --- ## Principais Responsabilidades • Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa • Executar o pré-preparo de alimentos (limpeza, corte e porcionamento) • Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios • Controlar a temperatura e armazenamento adequado dos alimentos • Trabalhar em equipe sob supervisão do Cozinheiro Sênior ou Chefe de Cozinha • Auxiliar no recebimento e conferência de matérias-primas • Cumprir normas de higiene e segurança alimentar (HACCP, Boas Práticas) • Colaborar no planejamento e execução do cardápio diário • Otimizar o tempo de preparo mantendo a qualidade dos pratos --- ## Requisitos Necessários **Formação Acadêmica:** • Ensino Médio completo **Experiência:** • Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional (hotéis, restaurantes, empresas de alimentação ou similares) **Conhecimentos Técnicos:** • Conhecimento de técnicas básicas de culinária • Familiaridade com equipamentos de cozinha industrial • Noções de segurança alimentar e higiene **Habilidades Comportamentais:** • Capacidade de trabalhar sob pressão • Trabalho em equipe • Atenção aos detalhes e comprometimento com qualidade • Organização e disciplina • Disposição para aprender e se desenvolver --- ## Diferenciais • Experiência com cozinha internacional ou especialidades culinárias • Conhecimento de cozinha saudável ou dietas especiais • Certificado em Manipulador de Alimentos ou cursos complementares • Domínio de inglês ou outro idioma • Experiência com sistemas de gestão de estoque --- ## Informações Complementares **Regime de Trabalho:** Presencial **Horário:** Escala automática móvel - Início às 07:20

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Habilidades e Conhecimentos:

null

Benefícios:

N/A

Via Recrutei
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Cozinheiro Jr. (Cód. 5494)

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Não Informado

CLT

Publicada há 2 horas

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