BM VAGAS

COZINHEIRO (JANTAR)

Detalhes da Vaga:

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO (JANTAR) para cidade de São Paulo.

Responsabilidades

Liderar a equipe na cozinha;
Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;
Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;
Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,
através de degustação e acompanhamento da distribuição;
Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;
Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;
Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;
Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;

Requisitos

Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte. Desejável ensino Fundamental completo
Ensino Fundamental Completo
Determinado e gosta de desafios

Horário

12:00 às 20:20 - Segunda à Sexta

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Habilidades e Conhecimentos:

Controle de Estoque; Liderança de Equipe; Gestão de Tempo; Preparação de Alimentos; Cortes de Carnes e Legumes; Cozinha Profissional;

Benefícios:

Participação de lucros

Plano de saúde

Plano odontológico

Vale transporte

Vale / Auxílio alimentação

Via Recrutei

São Paulo (SP)

BM VAGAS

COZINHEIRO (JANTAR)

Não Informado

CLT

Publicada há 1 dia

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