Grupo Ourho

Auxiliar de Cozinha

Detalhes da Vaga:

Responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes, seguindo as orientações do chef.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Apoiar o cozinheiro no preparo de pratos simples, como saladas, molhos básicos e guarnições, conforme as receitas padronizadas.
Receber e armazenar corretamente os insumos, verificando prazos de validade e condições de embalagem.
Realizar a limpeza e higienização de áreas de trabalho, pisos e bancadas ao longo do expediente e ao final do turno.
Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogão, forno e máquina de lavar louça, com segurança e eficiência.
Descartar o lixo de forma adequada, separando os resíduos orgânicos e recicláveis conforme as diretrizes.

Requisitos

Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, como auxiliar ou ajudante.
Conhecimento básico das boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e higiene na cozinha.
Habilidade para seguir instruções e receitas, garantindo a padronização dos pratos.
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em horários de pico.
Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Noções de controle de estoque e organização de despensa.
Certificado de curso de higiene e manipulação de alimentos (preferencial).

Habilidades

Pré-preparo de alimentos
Higienização de utensílios
Organização da cozinha
Armazenamento de insumos
Operação de equipamentos básicos
Limpeza de ambiente
Boas Práticas de Fabricação (BPF)

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Via Recrutei

Caçapava (SP)

Grupo Ourho

Auxiliar de Cozinha

R$ 2.000,00

CLT

Publicada há 1 hora

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