Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes (legumes, carnes, etc.).

• Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

• Apoiar o cozinheiro principal no preparo de pratos, seguindo as receitas e instruções.

• Realizar a montagem de pratos e bandejas, garantindo a apresentação e a qualidade.

• Controlar o estoque de produtos, informando a necessidade de reposição de itens.

• Descartar corretamente resíduos e lixo, conforme as diretrizes de descarte de alimentos.

• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogão, fornos e máquinas de lavar louça.

Requisitos

• Experiência comprovada (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, como restaurante, lanchonete ou refeitório.

• Conhecimento básico das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

• Habilidade para manusear facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente.

• Capacidade de seguir receitas e instruções de preparo de alimentos.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Ensino fundamental completo.

• Atestado de saúde ocupacional (ASO) válido.

Habilidades

• Higiene Alimentar

• Manuseio de Facas

• Organização de Cozinha

• Controle de Estoque (Básico)

• Trabalho em Equipe

• Segurança Alimentar

• Preparo de Alimentos (Básico)