Cozinheiro Pl. (Cód. 5582)

# PERFIL DA VAGA## Título do Cargo **Cozinheiro Pl.** --- ## Principais Responsabilidades - Preparar e confeccionar pratos de acordo com cardápio estabelecido e padrões de qualidade da empresa - Executar técnicas culinárias variadas, garantindo apresentação, sabor e temperatura adequados dos alimentos - Organizar e manter a cozinha limpa, higiênica e em ordem, seguindo normas de segurança alimentar - Controlar o uso de ingredientes e matérias-primas, evitando desperdícios - Colaborar com a equipe de cozinha, mantendo comunicação eficaz e ambiente harmonioso - Atender às solicitações especiais de clientes ou supervisores - Cumprir normas de higiene pessoal e manipulação de alimentos conforme legislação vigente - Zelar pelos equipamentos e utensílios de cozinha, comunicando necessidade de manutenção --- ## Requisitos Necessários **Formação Acadêmica:** - Ensino Fundamental completo (mínimo) - Curso de Manipulação de Alimentos (desejável) **Experiência:** - Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional - Experiência com preparação de refeições em volume **Habilidades Técnicas:** - Domínio de técnicas culinárias básicas e intermediárias - Conhecimento em segurança alimentar e HACCP - Habilidade no uso de equipamentos de cozinha (fogão, forno, liquidificador, etc.) **Competências Comportamentais:** - Organização e atenção aos detalhes - Capacidade de trabalhar sob pressão - Trabalho em equipe - Responsabilidade e comprometimento - Flexibilidade e adaptabilidade - Comunicação clara --- ## Diferenciais - Conhecimento em culinária internacional ou especializada - Experiência em cozinha de grande volume (restaurante, buffet, catering) - Certificações em cursos de culinária profissional - Experiência com controle de estoque e planejamento de cardápio - Capacidade de inovação e criatividade na apresentação de pratos --- ## Informações Complementares **Regime de Trabalho:** Presencial **Horário:** - Turno: 16:00 às 00:02 - Intervalo: 1 hora reduzido - Regime: Móvel