BM VAGAS

GERENTE DE RESTAURANTE

Detalhes da Vaga:

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE DE RESTAURANTE para cidade de Boa Vista.

Bairro: Av. Ville Roy, 2092, Caçari

Responsabilidades

Gestão administrativa e financeira
(fluxo de caixa, CMV, precificação)
Controle rigoroso de estoque
(inventário, curva ABC, prevenção de perdas e rupturas)
Liderança de equipe de cozinha e salão
(escalas, treinamento, retenção)
Padronização de processos de abertura, operação e fechamento
Ações de marketing e presença digital
(redes sociais, delivery, fidelização)
Acompanhamento de indicadores de resultado
(ticket médio, faturamento, satisfação do cliente)
A informação mais recente que encontrei indica:
Dia Horário
Quarta-feira 18h às 01h
Quinta-feira 18h às 01h
Sexta-feira 18h às 03h
Sábado 18h às 03h
Domingo 18h às 01h
Segunda e terça Fechado
Visto no Google. provavelmente o do gerente seja acima desse horário.

Requisitos

Experiência comprovada em gestão de restaurante, bar ou food service
Domínio de controle de estoque e rotina de inventário
Vivência com sistemas de gestão
(ERP, PDV, apps de delivery)
Formação em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas afins (diferencial)
Boa comunicação e capacidade de liderança
Superior Completo
Comunicativo e influente

Detalhes dos Benefícios

Salário + moradia e depois da experiência e performance PLL
Preferencia PJ por conta do valor do salário.

Horário

Horário de funcionamento

Aplicar-se a Vaga

Habilidades e Conhecimentos:

Gestão de restaurante

gestão de equipes

liderança

controle de estoque

inventário

CMV

precificação

fluxo de caixa

gestão financeira

controle de custos

gestão de compras

gestão de fornecedores

indicadores de desempenho

atendimento ao cliente

segurança alimentar

gestão de processos

sistemas ERP e PDV

aplicativos de delivery

marketing e redes sociais

planejamento estratégico

resolução de problemas

tomada de decisão

comunicação

organização

proatividade

foco em resultados

Benefícios:

Moradia

PLR após período de experiência e avaliação de performance

Vale-transporte

Refeição no local

Comissionamento: Vamos trabalhar com pretensão salarial. Coloquei o valor para cobrança.

Via Recrutei

Boa Vista (RR)

BM VAGAS

GERENTE DE RESTAURANTE

Não Informado

CLT ou PJ

Publicada há 2 horas

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