Sobre a vaga
Apoiar na preparação de receitas: Auxiliar o confeiteiro na produção de sobremesas, doces e outras preparações de confeitaria, seguindo as receitas e instruções estabelecidas. Preparar ingredientes: Realizar o corte, pesagem e separação de ingredientes, como frutas, massas, coberturas e recheios, garantindo a correta porção e preparo de cada item. Montagem e decoração: Ajudar na montagem e decoração de bolos, tortas e outras sobremesas, assegurando a apresentação visual conforme os padrões do hotel. Controlar o armazenamento de produtos: Auxiliar no controle e organização dos estoques de ingredientes, garantindo que estejam devidamente armazenados e dentro da validade. Limpeza e organização da área de trabalho: Manter a área de confeitaria limpa e organizada, lavando utensílios, higienizando equipamentos e garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar. Apoiar o controle de qualidade: Auxiliar no controle da qualidade dos produtos e ingredientes utilizados, reportando qualquer inconformidade ao confeiteiro. Seguir normas de higiene e segurança: Assegurar que todas as atividades sejam realizadas em conformidade com as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos. Controlar e minimizar o desperdício de ingredientes, utilizando práticas eficientes e de acordo com os processos da Atrio.
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