Sobre a vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO(A) para cidade de Ouro Preto.
Bairro: Bauxita
Responsabilidades
- Preparar pratos, refeições e produções da praça conforme fichas técnicas do restaurante
- Higienizar, cortar e armazenar adequadamente os insumos e ingredientes necessários
- Operar equipamentos como fogões, fornos, fritadeiras e grelhas
- Controlar o estoque de insumos da praça e avisar reposições necessárias
- Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
- Cumprir as normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos
Requisitos
- Experiência na função de cozinheiro
- Vivência com atendimento a normas de vigilância sanitária
- Habilidade com cortes de carnes, legumes e vegetais
- Métodos de preparo de molhos, bases e guarnições
- Normas de higiene e manipulação de alimentos da Anvisa
- Não exige formação específica
- Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
- Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
- Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos
- Não exige formação específica
- Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
- Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
- Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos
Horário
- De segunda à sábado - 07 às 15:30h
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