Nutricionista de Qualidade e Responsável Técnico (RT) | Indústria de Alimentos Congelados

Sobre a oportunidade:

Empresa do segmento de alimentos congelados, em fase de crescimento e constante evolução de seus processos, busca profissional para atuar na área de Qualidade e Responsabilidade Técnica, garantindo a conformidade dos processos produtivos, a segurança dos alimentos e o atendimento às legislações vigentes.

Principais Responsabilidades:

• Atuar como Responsável Técnico (RT) perante os órgãos competentes, assegurando o cumprimento da legislação sanitária aplicável;
• Monitorar e acompanhar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs);
• Realizar o controle e monitoramento dos processos produtivos, desde o recebimento de matérias-primas até a produção, envase e congelamento dos produtos;
• Desenvolver, revisar e manter fichas técnicas, rotulagem nutricional e especificações de produtos, garantindo conformidade regulatória;
• Acompanhar indicadores de qualidade, investigar desvios e não conformidades, propondo e acompanhando ações corretivas e preventivas;
• Conduzir auditorias internas e apoiar fiscalizações de órgãos reguladores;
• Treinar e orientar colaboradores quanto às boas práticas de fabricação, higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Monitorar as condições de armazenamento, congelamento, transporte, cadeia de frio e temperaturas de equipamentos;
• Garantir o cumprimento das fichas técnicas e dos modos de preparo estabelecidos.
  

Requisitos:

• Graduação completa em Nutrição;
• Registro ativo no CRN;
• Experiência mínima de 2 anos em Controle ou Garantia da Qualidade em indústria de alimentos e/ou Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecimento em BPF, POPs, APPCC e legislação sanitária aplicada à indústria de alimentos;
• Organização, proatividade e boa comunicação interpessoal.
  

Diferenciais:

• Experiência prévia como Responsável Técnico (RT);
• Vivência em operações de alimentos congelados ou refeições prontas
  
  
  Informações da Vaga
  
• Modelo de trabalho: Presencial
• Localização: Região do Brooklin – São Paulo/SP (Próximo à estação Brooklin do Metrô e à estação Morumbi da CPTM)
• Horário: Segunda a sexta-feira, das 07h00 às 16h48
• Escala: 5x2, com 1 sábado por mês