BM VAGAS

CONFEITEIRO

Detalhes da Vaga:

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona CONFEITEIRO para cidade de São Paulo.

Responsabilidades

Produzir pudins e outras sobremesas seguindo receitas padronizadas da casa
Preparar massas, caldas, cremes e recheios
Controlar o tempo e a temperatura de cozimento e resfriamento dos doces
Higienizar a área de trabalho, utensílios e equipamentos de confeitaria
Organizar o estoque de insumos e verificar datas de validade dos produtos
Embalar e etiquetar os produtos acabados para exposição e venda

Requisitos

Experiência prévia comprovada na função de confeiteiro ou pasteleiro
Vivência com produção em grande escala ou em estabelecimentos de alimentação
Disponibilidade para trabalhar em horários diurnos ou escala conforme a operação
Não exige formação específica
Atenção a detalhes na pesagem e padronização das receitas
Agilidade no ritmo de produção em horários de pico
Habilidade para trabalhar em ambiente quente e sob pressão

Horário

Escala 6x1, horário comercial

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Habilidades e Conhecimentos:

Técnicas de confeitaria e panificação

Normas de boas práticas de manipulação de alimentos da ANVISA

Operação de fornos

batedeiras industriais e fogões

Benefícios:

Vale-transporte

Vale-refeição ou alimentação

Assistência médica

Seguro de vida

Via Recrutei

São Paulo (SP)

BM VAGAS

CONFEITEIRO

R$ 1.800,00

CLT

Publicada há 46 minutos

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