BM VAGAS

COZINHEIRO

Detalhes da Vaga:

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Cotia.

Bairro: Jardim Barro Branco

Responsabilidades

Liderar a equipe na cozinha;
Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;
Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;
Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,
através de degustação e acompanhamento da distribuição;
Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;
Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;
Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;
Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;

Requisitos

Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.
Desejável ensino Fundamental completo
Ensino Fundamental Completo
Determinado e gosta de desafios

Horário

07:00 às 15:20 - segunda à sábado

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Habilidades e Conhecimentos:

Controle de Estoque; Liderança de Equipe; Gestão de Tempo; Preparação de Alimentos; Cortes de Carnes e Legumes; Cozinha Profissional;

Benefícios:

Participação de lucros

Plano de saúde

Plano odontológico

Vale transporte

Vale / Auxílio alimentação

Via Recrutei

Cotia (SP)

BM VAGAS

COZINHEIRO

Não Informado

CLT

Publicada há 33 minutos

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