Sobre a vaga

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Cotia.

Bairro: Jardim Barro Branco

Responsabilidades

Liderar a equipe na cozinha
Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade
Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.
Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,
através de degustação e acompanhamento da distribuição
Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados
Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos
Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta
Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos

Requisitos

Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.
Desejável ensino Fundamental completo
Ensino Fundamental Completo
Determinado e gosta de desafios

Horário

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COZINHEIRO