AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo higienização e corte de ingredientes conforme orientações do chef.

• Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.

• Apoiar o cozinheiro principal na execução de receitas, seguindo as etapas e quantidades especificadas.

• Controlar o estoque de produtos, verificando datas de validade e auxiliando na organização de insumos.

• Realizar a lavagem de louças, panelas e demais itens de cozinha, garantindo a disponibilidade para uso.

• Descartar resíduos e lixo de forma adequada, obedecendo às diretrizes de separação e descarte.

• Colaborar com a equipe na montagem de pratos e na organização do ambiente de trabalho.

Requisitos

• Experiência em ambiente de cozinha profissional ou similar.

• Conhecimento básico sobre técnicas de corte e manipulação de alimentos.

• Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).

• Capacidade de seguir instruções e receitas de forma precisa.

• Disponibilidade de horário.

• Ensino médio completo.

• Aptidão para trabalhar em equipe e sob pressão.

Habilidades

• Higiene e Limpeza

• Organização da Cozinha

• Pré-preparo de Alimentos

• Cortes Básicos

• Controle de Estoque

• Segurança Alimentar

• Trabalho em Equipe