CHAPEIRO

Responsabilidades

• Preparar e montar todos os tipos de lanches, sanduíches e pratos rápidos conforme o cardápio e os pedidos dos clientes.

• Operar e manter limpos equipamentos de cozinha como chapa, fritadeira, fogão e outros utensílios.

• Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e verificando a qualidade e validade dos produtos.

• Garantir a higiene e organização da área de trabalho, seguindo as normas da vigilância sanitária.

• Receber e armazenar corretamente os insumos, garantindo a rotação de estoque (PEPS - Primeiro que Entra, Primeiro que Sai).

• Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para agilizar o atendimento e garantir a satisfação do cliente.

• Realizar a limpeza diária e periódica dos equipamentos e da área de trabalho, incluindo coifas e exaustores.

Requisitos

• Experiência na função de chapeiro ou cozinheiro de lanches.

• Conhecimento em técnicas de preparo e montagem de diversos tipos de sanduíches e lanches.

• Familiaridade com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos

• Capacidade de trabalhar sob pressão em horários de pico e em equipe.

• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.

• Habilidade em manusear facas e outros utensílios de cozinha de forma segura e eficiente.

• Ensino fundamental completo.

Habilidades

• Preparo de Lanches

• Manuseio de Chapa

• Higiene Alimentar

• Controle de Estoque

• Organização da Cozinha

• Agilidade Manual

• Corte de Ingredientes

• Trabalho em Equipe

• Limpeza de Equipamentos