AUXILIAR DE AÇOUGUE

Responsabilidades

• Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de produtos cárneos, garantindo a qualidade e integridade dos itens.

• Realizar a limpeza e organização do balcão de atendimento, câmaras frias, equipamentos e utensílios do açougue.

• Separar e embalar cortes de carne conforme as especificações e pedidos dos clientes.

• Manter a exposição dos produtos no balcão de vendas, garantindo a reposição e a apresentação adequada.

• Operar máquinas de moer carne e fatiadores, sob supervisão, seguindo as normas de segurança.

• Auxiliar no controle de estoque, verificando datas de validade e realizando a rotação de produtos.

• Prestar suporte no atendimento ao cliente, tirando dúvidas básicas sobre os produtos e direcionando para o açougueiro quando necessário.

Requisitos

• Ensino fundamental completo.

• Experiência prévia, mesmo que breve, em açougues, supermercados ou áreas relacionadas a alimentos.

• Conhecimento básico sobre cortes de carne e suas aplicações.

• Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).

• Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado (câmaras frias).

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades

• Higiene e Limpeza

• Manuseio de Alimentos

• Organização de Estoque

• Operação de Fatiador

• Conferência de Produtos

• Noções de Cortes de Carne