Auxiliar de Produção

Responsabilidades

• Realizar o pré-preparo de ingredientes, seguindo as especificações técnicas das fichas de produção e receitas.

• Operar equipamentos de produção, como fornos industriais, misturadores e máquinas de embalagem, conforme os procedimentos operacionais padrão (POPs).

• Executar o processo de forneamento e resfriamento de produtos, monitorando temperaturas e tempos para garantir a qualidade final.

• Efetuar a embalagem e rotulagem dos produtos acabados, assegurando a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

• Conferir a qualidade e quantidade dos produtos em todas as etapas da linha de produção, reportando não conformidades ao supervisor.

• Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo as diretrizes de Boas Práticas de Fabricação (BPF).

• Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas e produtos acabados, registrando entradas e saídas.

Requisitos

• Ensino médio completo.

• Desejável experiência prévia em ambiente de produção, na indústria alimentícia ou em cozinhas industriais.

• Conhecimento básico em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e normas de segurança alimentar (HACCP).

• Familiaridade com operação de máquinas e equipamentos de produção.

• Habilidade para seguir instruções de trabalho e procedimentos operacionais padronizados.

• Capacidade de trabalhar em equipe e em ambiente com ritmo acelerado.

• Disponibilidade para trabalhar em turnos e finais de semana.

Habilidades

• Operação de Máquinas Industriais

• Boas Práticas de Fabricação (BPF)

• Controle de Qualidade

• Organização de Estoque

• Limpeza e Higienização

• Leitura de Fichas Técnicas

• Segurança Alimentar

• Trabalho em Equipe