Sobre a vaga
BM VAGAS em parceria com Bibis Restaurante Ltda EPP - DIVINO FOGÃO SHOPPING INTERLAGOS - SP seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de São Paulo.
Bairro: Jardim Umuarama
Responsabilidades
- Coordenar a operação diária do restaurante garantindo o padrão de qualidade da rede Divino Fogão
- Supervisionar a equipe de atendimento, caixa e cozinha durante os turnos de funcionamento
- Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores
- Acompanhar indicadores de vendas, desperdício e lucratividade da loja no shopping
- Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
- Realizar o fechamento de caixa, conferência de suprimentos e elaboração de relatórios financeiros diários
- Conduzir treinamentos operacionais com novos colaboradores da equipe
Requisitos
- Experiência prévia comprovada em coordenação ou supervisão
- Não exige formação específica
- Liderança firme e orientada para resultados na operação
- Resolução rápida de problemas e conflitos em ambiente de alto fluxo
- Comunicação assertiva com equipe de salão e cozinha
- Organização rigorosa com processos de higiene e controle financeiro
Horário
- Horário: 11h da manha as 11h da noite - Escala 12x36 (Shopping Interlagos)
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