Sobre a vaga
BM VAGAS em parceria com empresa do segmento de Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de Natal.
Bairro: Candelária
Responsabilidades
- Supervisionar a equipe de salão, bar e recepção durante o atendimento ao cliente
- Controlar o estoque de insumos e bebidas, realizando inventários periódicos
- Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança alimentar
- Treinar novos colaboradores nos padrões de atendimento e operação da casa
- Resolver conflitos e reclamações de clientes com agilidade e cordialidade
- Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento e desperdício do restaurante
- Escalar a equipe de trabalho conforme o fluxo de movimento esperado
Requisitos
- Experiência prévia na coordenação ou supervisão de equipes em restaurantes
- Disponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriados
- Vivência com gestão de estoque e abertura ou fechamento de caixa
- Conhecimento prático em rotinas de salão e atendimento ao cliente
- Não exige formação específica
- Liderança firme e empática com a equipe operacional
- Resolução rápida de problemas sob pressão durante o atendimento
- Organização rigorosa com processos e padrões de qualidade
- Comunicação clara e assertiva com clientes e colaboradores
Horário
- Escala 6x1, horário de fechamento (14:40h às 23:00h)
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