CONFEITEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona CONFEITEIRO para cidade de São Paulo.

Bairro: Santo Amaro

Responsabilidades

• Operar equipamentos de confeitaria (fornos, batedeiras industriais, etc.)
• Produzir pudins e outras sobremesas seguindo receitas padronizadas da casa
• Preparar massas, caldas, cremes e recheios
• Controlar o tempo e a temperatura de cozimento e resfriamento dos doces
• Higienizar a área de trabalho, utensílios e equipamentos de confeitaria
• Organizar o estoque de insumos e verificar datas de validade dos produtos
• Embalar e etiquetar os produtos acabados para exposição e venda
• Gerenciar o estoque de insumos da confeitaria, sinalizando a necessidade de compras.

Requisitos

• Mínimo de 2 anos de experiência comprovada em produção de confeitaria ou padaria
• Vivência com produção em grande escala ou em estabelecimentos de alimentação
• Disponibilidade para trabalhar em horários diurnos ou escala conforme a operação
• Agilidade, capricho e atenção aos detalhes
• Não exige formação específica
• Atenção a detalhes na pesagem e padronização das receitas
• Agilidade no ritmo de produção em horários de pico
• Habilidade para trabalhar em ambiente quente e sob pressão

Horário

• Segunda a sexta-feira, das 7h12 às 17h