BM VAGAS

COZINHEIRO (A) DE RESTAURANTE

Detalhes da Vaga:

BM Vagas em parceria com uma empresa no ramo de alimentação seleciona Cozinheiro (a) na cidade de Arujá .

Responsabilidades

Preparar e cozinhar pratos de acordo com receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante.
Garantir a qualidade, apresentação e temperatura correta dos alimentos antes de serem servidos.
Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC).
Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário para evitar faltas.
Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e o tempo de preparo dos pratos.
Supervisionar a validade e o armazenamento adequado de todos os produtos alimentícios.
Auxiliar na criação de novos pratos e na adaptação de receitas, contribuindo para a inovação do cardápio.

Requisitos

Experiência comprovada (mínimo de 1 ano) como cozinheiro(a) em restaurantes.
Conhecimento sólido em técnicas culinárias diversas (cortes, cocção, molhos, etc.).
Familiaridade com as normas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentos.
Habilidade para trabalhar sob pressão e em um ritmo acelerado, mantendo a qualidade.
Capacidade de seguir receitas e instruções com precisão, garantindo a padronização dos pratos.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Certificação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será um diferencial.

Habilidades

Técnicas de Cocção
Higienização de Alimentos
Controle de Estoque
Leitura de Receitas
Cortes de Carnes/Vegetais
Gestão de Tempo
Trabalho em Equipe
Organização da Cozinha
Manipulação de Utensílios

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Benefícios:

Refeição no Local

Vale Transporte

Seguro de Vida

Auxílio Creche (Consultar)

Comissão

Via Recrutei

Arujá (SP)

BM VAGAS

COZINHEIRO (A) DE RESTAURANTE

Não Informado

CLT

Publicada há 1 hora

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