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A EXECUTIVA

AÇOUGUEIRO

Detalhes da Vaga:

Responsabilidades 

  • Realizar o desossamento, retalhamento e porcionamento de carnes bovina, suína, ovina e aves, seguindo as técnicas apropriadas para cada tipo de corte.
  • Operar e manusear equipamentos específicos de açougue, como serras elétricas, moedores, fatiadores e balanças, garantindo a segurança e eficiência.
  • Manter a organização e a limpeza rigorosa da área de trabalho, balcões e câmaras frias, em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).
  • Controlar o estoque de produtos cárneos, verificando datas de validade, condições de armazenamento e realizando a rotação adequada dos itens.
  • Preparar e embalar produtos para exposição e venda, garantindo a apresentação visual atraente e a correta etiquetagem com informações de peso e preço.
  • Atender aos pedidos específicos dos clientes, oferecendo sugestões de cortes e preparos, e garantindo a satisfação com a qualidade do produto.
  • Acompanhar e aplicar as melhores práticas de conservação e manipulação de alimentos, minimizando perdas e assegurando a qualidade dos produtos.

Requisitos 

  • Proficiência no manuseio seguro e eficiente de facas, cutelos e demais ferramentas de corte de precisão.
  • Capacidade de operar e realizar a limpeza básica de máquinas e equipamentos de açougue (serra fita, moedor de carne, fatiador).
  • Familiaridade com as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) para açougues.
  • Disponibilidade para trabalhar em ambiente refrigerado e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades 

  • Cortes de Carnes (Bovinos, Suínos, Aves)
  • Desossa Técnica
  • Manuseio de Equipamentos de Açougue
  • Higiene Alimentar (ANVISA)
  • Controle de Estoque de Perecíveis
  • Atendimento ao Cliente
  • Embalagem e Etiquetagem
  • Segurança no Trabalho
  • Organização e Limpeza

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Habilidades e Conhecimentos:

Atendimento

Benefícios:

Vale Alimentação

Vale Refeição

Vale Transporte

Via Recrutei
Logo A EXECUTIVA
Sumaré (SP)

A EXECUTIVA

AÇOUGUEIRO

#

R$ 2.795,00

CLT

Publicada há 4 meses

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