Assistente de Gerente - Franquia alimentação

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar as operações diárias da unidade, garantindo a conformidade com os padrões da franquia.

• Gerenciar a equipe de atendimento e produção, incluindo escala de trabalho, treinamento e avaliação de desempenho.

• Monitorar o estoque de insumos e produtos, realizando pedidos, recebimento e controle de perdas para otimizar custos.

• Assegurar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, seguindo as diretrizes de manipulação de alimentos e higiene.

• Analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, rentabilidade) e propor ações para atingir as metas estabelecidas.

• Atender e solucionar reclamações de clientes, buscando sempre a satisfação e fidelização.

• Auxiliar o gerente na implementação de campanhas de marketing e promoções locais.

Requisitos

• Experiência comprovada em gestão de equipes no setor de alimentação ou varejo.

• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da vigilância sanitária.

• Habilidade no manuseio de sistemas de PDV (Ponto de Venda) e controle de estoque.

• Experiência com análise de relatórios de desempenho e indicadores financeiros básicos (CMV, lucratividade).

• Capacidade de liderança, comunicação e resolução de conflitos.

• Ensino médio completo; desejável curso técnico ou superior em áreas relacionadas a gestão ou alimentos.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Salário R$ 1.700,00 +40% de gratificação

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VT

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