AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de legumes, frutas e carnes.

• Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

• Apoiar o cozinheiro no preparo de pratos simples, seguindo receitas e instruções específicas.

• Realizar a montagem e distribuição de saladas, sobremesas e lanches, conforme o cardápio diário.

• Controlar o estoque e a validade dos produtos perecíveis, comunicando a necessidade de reposição.

• Operar equipamentos básicos de cozinha, como liquidificadores, fatiadores e fornos, sob supervisão.

• Descartar corretamente o lixo e resíduos orgânicos, mantendo a área de trabalho higienizada.

Requisitos

• Ensino fundamental completo.

• Experiência prévia de no mínimo 6 meses em funções de auxiliar de cozinha ou em serviços de alimentação.

• Conhecimento básico das normas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).

• Habilidade para manusear facas e outros utensílios de cozinha de forma segura.

• Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis e fins de semana, se necessário.

• Certificado de curso básico de manipulação de alimentos será um diferencial.

Habilidades

• Pré-preparo de alimentos

• Higiene alimentar

• Organização de cozinha

• Manuseio de utensílios

• Controle de estoque

• Trabalho em equipe

• Limpeza de equipamentos