Auxiliar de Cozinha

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como corte de legumes, higienização de verduras e preparo de ingredientes básicos.

• Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo bancadas, utensílios, equipamentos e pisos.

• Receber e armazenar corretamente os insumos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

• Apoiar o padeiro principal no preparo de pratos, seguindo as receitas e porções estabelecidas.

• Realizar a lavagem de louças, panelas e demais utensílios utilizados na cozinha.

• Controlar o estoque de produtos de limpeza e materiais de consumo da cozinha, informando a necessidade de reposição.

• Descartar o lixo e resíduos de forma adequada, separando recicláveis conforme as diretrizes.

Requisitos

• Ensino fundamental/médio completo.

• Experiência em atividades de cozinha ou manipulação de alimentos.

• Conhecimento básico em técnicas de higiene e manipulação de alimentos (Boas Práticas de Fabricação - BPF).

• Habilidade para manusear utensílios de cozinha de forma segura (facas, raladores, etc.).

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.

• Conhecimento sobre armazenamento correto de alimentos perecíveis e não perecíveis.

Habilidades

• Higiene Alimentar

• Organização de Cozinha

• Corte Básico de Alimentos

• Limpeza de Utensílios

• Controle de Estoque

• Segurança no Trabalho

• Trabalho em Equipe