COZINHEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO.

Responsabilidades

• Preparar e executar pratos do cardápio conforme fichas técnicas e padrões de qualidade da cozinha
• Higienizar, cortar e organizar insumos e ingredientes para o serviço
• Operar equipamentos de cocção como fogões, fornos, fritadeiras e chapas
• Controlar a validade e o armazenamento correto dos alimentos nos refrigeradores e estoque
• Manter a organização, a limpeza e a segurança do posto de trabalho e utensílios conforme normas da vigilância sanitária
• Auxiliar na gestão de estoque e na contagem de insumos para reposição

Requisitos

• Experiência mínima comprovada de 1 ano atuando na função de cozinheiro
• Disponibilidade para trabalhar em escala de revezamento, incluindo finais de semana e feriados
• Vivência com rotinas de cozinha comercial e controle de prazos de validade
• Não exige formação específica
• Agilidade e organização na execução de pedidos sob alta demanda
• Capacidade de seguir rigorosamente fichas técnicas e padrões estabelecidos
• Atenção a normas de higiene e segurança alimentar no manuseio de insumos

Horário

• Escala 6x1, horário de turno a definir