COZINHEIRA

BM VAGAS em parceria com Lar da Redenção seleciona COZINHEIRA para cidade de São Paulo.

Bairro: Mooca

Responsabilidades

• Preparar refeições diárias seguindo o cardápio estabelecido e fichas técnicas
• Higienizar, cortar e organizar os alimentos antes do preparo
• Controlar o estoque de insumos e verificar prazos de validade dos produtos na cozinha
• Manter a limpeza, a organização e a higienização da cozinha, utensílios e equipamentos
• Operar equipamentos de cocção como fogões, fornos e fornos industriais
• Atender às normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos

• Experiência prévia comprovada em cozinha industrial ou institucional
• Disponibilidade para trabalhar em escala ou horário fixo conforme a demanda da instituição
• Vivência com produção de refeições em grande volume
• Não exige formação específica
• Atenção a rigorosos padrões de higiene e limpeza no ambiente de trabalho
• Capacidade de organização de tempo para cumprimento de prazos de entrega das refeições
• Resistência física para atuar em pé durante o turno e manuseio de cargas leves de mantimentos
• Organização
• Trabalho em equipe
• Comprometimento
• Vontade de aprender
• Atenção a detalhes
• Flexibilidade
• Pontualidade

Horário

• Escala: Sábados e Domingos, ou 3x2, das 7:00 às 16:00 hs.