AUXILIAR DE COZINHA

BM VAGAS em parceria com empresa do segmento de Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas seleciona AUXILIAR DE COZINHA.

Responsabilidades

• Missão do cargo
• Auxiliar nas rotinas gerais da cozinha de restaurante japonês, contribuindo para o preparo e a organização dos alimentos, a montagem e finalização dos pratos, a higienização do ambiente e dos utensílios e o bom funcionamento da operação. Não é necessária experiência anterior, pois haverá treinamento para as atividades.
• Principais atividades
• Auxiliar no preparo, lavagem, higienização, corte e organização dos alimentos e ingredientes.
• Apoiar a equipe na montagem e finalização dos pratos, conforme orientação dos responsáveis pela cozinha.
• Organizar e repor ingredientes e insumos necessários para a operação.
• Realizar a limpeza e higienização de bancadas, utensílios, equipamentos e demais áreas da cozinha.
• Armazenar os alimentos corretamente, respeitando os procedimentos de conservação e refrigeração.
• Seguir as normas de higiene, boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Apoiar a equipe nas demandas diárias, contribuindo para a agilidade e organização do serviço.

Requisitos

• Não é necessária experiência anterior; a empresa fornecerá treinamento.
• Ensino Médio completo.
• Vontade de aprender, responsabilidade e comprometimento.
• Organização, agilidade, atenção aos detalhes e facilidade para trabalhar em equipe.
• Disponibilidade para trabalhar em turno partido (almoço e jantar).
• Não exige formação específica
• Agilidade no ritmo de trabalho sob pressão de horário
• Atenção a detalhes na higienização e organização
• Capacidade de seguir rigorosamente fichas técnicas e instruções

Horário

• Turno partido: período do almoço (cerca de 3h30) e período do jantar (3h30 a 4h), com intervalo entre os turnos para descanso.