ESTAGIÁRIO DE COZINHA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona ESTAGIÁRIO DE COZINHA para cidade de Campinas.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, higienizando, descascando e cortando legumes, verduras e carnes
• Organizar e limpar a estação de trabalho, utensílios e equipamentos da cozinha
• Auxiliar na montagem de pratos e porções conforme o padrão do estabelecimento
• Controlar a validade e o armazenamento correto dos insumos nas geladeiras e despensas
• Apoiar o cozinheiro e o chef nas demandas diárias de cocção e finalização de preparos
• Zelar pelas normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar

Requisitos

• Estar cursando ensino superior ou técnico em Gastronomia, Nutrição ou áreas afins
• Disponibilidade para cumprir carga horária de estágio de acordo com a lei vigente
• Disponibilidade para atuar presencialmente
• Gastronomia
• Atenção redobrada a padrões de higiene e limpeza na cozinha
• Agilidade e organização para lidar com ritmo intenso de preparo
• Capacidade de seguir orientações e receitas padronizadas com rigor

Horário

• Segunda a sexta, 6 horas diárias a definir