Sobre a vaga
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona CHEF DE COZINHA para cidade de Cuiabá.
Responsabilidades
- Supervisionar e coordenar todas as operações da cozinha, garantindo a qualidade e consistência dos pratos.
- Avaliar processos operacionais, identificar oportunidades de melhoria e implementar ações para otimização dos resultados.
- Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos, controle de validade e inventário regular.
- Assegurar a conformidade com todas as normas de segurança alimentar e higiene na cozinha (HACCP).
- Treinar, motivar e avaliar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional.
Requisitos
- Experiência comprovada em posições de liderança em cozinhas profissionais.
- Experiência com gestão de equipes e desenvolvimento de talentos na área gastronômica.
- Experiencia com carnes, parrilla e churrasqueira.
- Habilidades
- Ensino Médio Completo
- Empático e colaborativo
Horário
- Escala 6x1 - De segunda a sábado das 15:45 as 23:30 e domingo das 10:00 as 15:45
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