Cozinheiro Jr. (Cód. 5476)

Cozinheiro Jr. ## **Principais Responsabilidades** - Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa - Realizar o pré-preparo de ingredientes (corte, limpeza e organização) - Manter a qualidade e consistência dos alimentos preparados - Garantir a higiene e organização da estação de trabalho e equipamentos - Auxiliar o cozinheiro sênior em preparações mais complexas - Controlar o estoque de ingredientes e avisar sobre necessidades de reposição - Cumprir normas de segurança alimentar e legislação sanitária - Colaborar com a equipe na limpeza e manutenção da cozinha --- ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** - Ensino Fundamental completo (mínimo) - Curso técnico em Gastronomia ou Cozinha (desejável) **Experiência Profissional:** - Mínimo de 6 meses a 1 ano de experiência em cozinha - Experiência em estabelecimentos de grande volume (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais) **Habilidades Técnicas:** - Conhecimento de técnicas básicas de culinária - Domínio de utensílios e equipamentos de cozinha - Noções de higiene e segurança alimentar **Competências Comportamentais:** - Atenção aos detalhes e precisão - Capacidade de trabalhar sob pressão - Disposição para trabalho em equipe - Comprometimento com prazos - Proatividade e iniciativa - Organização e disciplina --- ## **Diferenciais** - Certificação em Manipulador de Alimentos (NR-5) - Experiência com cozinha internacional ou especializada - Conhecimento em preparação de alimentos saudáveis/dietas especiais - Inglês básico - Capacidade de inovação e sugestões de melhorias em receitas --- ## **Informações Complementares** **Horário de Trabalho:** - Turno: 15:00 às 23:10 - Intervalo: 1 hora para redução móvel