Cozinheiro Jr. (Cód. 5477)

Cozinheiro Jr. ## **PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES** • Preparar e confeccionar pratos conforme receituário e padrões da empresa • Executar o pré-preparo de ingredientes (corte, limpeza e organização) • Manter a qualidade, sabor e apresentação dos alimentos dentro dos padrões estabelecidos • Controlar o tempo de preparo e cozimento dos alimentos • Organizar e manter a limpeza do ambiente de trabalho e utensílios • Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar • Auxiliar na recepção e armazenamento correto de ingredientes • Trabalhar em equipe, respeitando hierarquia e prazos • Comunicar problemas ou necessidades ao cozinheiro sênior ou supervisor • Contribuir para otimização de recursos e redução de desperdícios --- ## **REQUISITOS NECESSÁRIOS** **Formação Acadêmica:** • Ensino Médio completo **Experiência:** • Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional **Habilidades Técnicas:** • Conhecimento de técnicas básicas de culinária • Domínio de utensílios e equipamentos de cozinha • Noções de higiene e segurança alimentar (desejável certificação) **Habilidades Comportamentais:** • Organização e atenção aos detalhes • Capacidade de trabalhar sob pressão • Disposição para trabalhar em equipe • Proatividade e comprometimento • Responsabilidade e disciplina • Comunicação clara --- ## **DIFERENCIAIS** • Certificação em Manipulação de Alimentos • Experiência em cozinha de restaurante, hotel ou estabelecimento similar • Conhecimento de culinária específica (italiana, asiática, etc.) • Cursos complementares na área gastronômica • Inglês básico --- ## **INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES** **Horário de Trabalho:** 15h00 às 23h10, com 1 hora de intervalo para refeição (regime móvel reduzido)