Sobre a vaga
Responsable de la preparación y elaboración de alimentos, planificación de menús, administración de insumos y gestión de compras para garantizar un servicio de alimentación de calidad, cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y optimización de recursos de la empresa.
Principales responsabilidades
Planificar y preparar menús diarios, asegurando la calidad, presentación y variedad de los alimentos.
Gestionar la compra y el abastecimiento de alimentos e insumos necesarios.
Controlar el stock, la recepción, el almacenamiento y la conservación de los productos
Mantener el orden y la limpieza de la cocina y de las áreas de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Requisitos
Deseable formación como Chef Profesional, Gastronomía (no excluyente)
Experiencia comprobable en cocina y preparación de alimentos.
Experiencia en gestión de compras, control de stock y abastecimiento.
Licencia de conducir vigente y experiencia en conducción de vehículos (requisito excluyente)
Responsabilidad, organización, iniciativa y capacidad de planificación.
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