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COORDENADOR DE RESTAURANTE

BM VAGAS · São Paulo, SP

Vaga nova
Salário R$ 2.500,00 p/ Mês
Regime CLT
Modelo Presencial
Jornada 44h semanais

BM VAGAS em parceria com Bibis Restaurante Ltda EPP - DIVINO FOGÃO SHOPPING INTERLAGOS - SP seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de São Paulo.

Bairro: Jardim Umuarama

Responsabilidades

  • Coordenar a operação diária do restaurante garantindo o padrão de qualidade da rede Divino Fogão
  • Supervisionar a equipe de atendimento, caixa e cozinha durante os turnos de funcionamento
  • Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores
  • Acompanhar indicadores de vendas, desperdício e lucratividade da loja no shopping
  • Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
  • Realizar o fechamento de caixa, conferência de suprimentos e elaboração de relatórios financeiros diários
  • Conduzir treinamentos operacionais com novos colaboradores da equipe

Requisitos

  • Experiência prévia comprovada em coordenação ou supervisão
  • Não exige formação específica
  • Liderança firme e orientada para resultados na operação
  • Resolução rápida de problemas e conflitos em ambiente de alto fluxo
  • Comunicação assertiva com equipe de salão e cozinha
  • Organização rigorosa com processos de higiene e controle financeiro

Horário

  • Horário: 11h da manha as 11h da noite - Escala 12x36 (Shopping Interlagos)

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