Gerente Regional de Restaurantes

Empresa de grande porte do segmento de alimentação busca profissional para atuar na gestão completa da operação de restaurante, sendo responsável pela condução das equipes, processos operacionais, controle de custos e acompanhamento de resultados da unidade.

Principais atividades:

• Realizar a gestão operacional, administrativa e comercial do restaurante;
• Liderar, acompanhar e desenvolver a equipe da unidade;
• Garantir qualidade no atendimento e na experiência dos clientes;
• Supervisionar a execução e padrão das preparações e produtos comercializados;
• Realizar planejamento de compras e controle de insumos;
• Controlar estoque físico e sistêmico;
• Acompanhar indicadores, metas e resultados da operação;
• Atuar na gestão de custos e orçamento da unidade;
• Planejar e acompanhar manutenções de equipamentos e estrutura física;
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, qualidade, saúde e segurança;
• Realizar interface com fornecedores, clientes e áreas internas da empresa;
• Apoiar a melhoria contínua dos processos operacionais e administrativos.
• Realizar ações comerciais para aumento de vendas

Requisitos:

• Experiência anterior com gestão de equipes e operações no segmento alimentício;
• Vivência em gestão de restaurante, varejo alimentício ou operações similares;
• Ensino superior completo ou cursando em Administração, Nutrição, Gestão ou áreas correlatas;
• CNH categoria B e veículo próprio;
• Disponibilidade e flexibilidade de horários;
• Perfil de liderança, organização e foco em resultados.
• Disponibilidade de mudança e para viagens.

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