Gerente Hamburgueria SmokeHouse - Bessa

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

• Garantir o funcionamento eficiente do salão, cozinha e áreas administrativas
• Acompanhar rotina diária da operação
• Assegurar cumprimento de padrões de atendimento e qualidade
• Resolver problemas operacionais com agilidade
• Garantir organização, limpeza e padronização do ambiente
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe
• Garantir aplicação do Manual de Atendimento e das normas internas
• Realizar feedbacks frequentes
• Acompanhar desempenho individual e coletivo
• Atuar na resolução de conflitos internos e com clientes
• Apoiar processos de recrutamento, integração e treinamento
• Garantir padrão de abordagem e atendimento no salão
• Monitorar a experiência do cliente do início ao fim
• Atuar diretamente em situações críticas ou reclamações
• Garantir vendas sugestivas e aumento de ticket médio
• Promover cultura de atendimento humanizado e profissional
• Acompanhar indicadores básicos:
  Faturamento
  Ticket médio
  Custos operacionais
  Perdas e desperdícios
• Apoiar controle de caixa e fluxo financeiro
• Acompanhar contas a pagar e receber (em conjunto com o administrativo)
• Sugerir ações para melhoria de resultados
• Implantar e garantir cumprimento de processos definidos
• Criar rotinas de acompanhamento diário e semanal
• Garantir uso de checklists operacionais
• Atuar na melhoria contínua dos processos

REQUISITOS TÉCNICOS

• Ensino médio completo (desejável superior em Administração, Gestão, Gastronomia ou áreas afins)
• Experiência anterior em gestão de equipes
• Vivência em restaurantes, bares, hamburguerias ou food service
• Conhecimento em rotinas operacionais e administrativas
• Noções de gestão financeira e indicadores
• Capacidade de liderança e tomada de decisão 

Disponibilidade de Horário

Preferência com Transporte Próprio

Salário + Bonificação + VA + Auxilío Combustível

Horário de Trabalho: Quarta a sábado

15:00 às 23:30

Domingo 8:00 às 16:30

Folgas: Segunda e Terça