Cozinheiro de Restaurante

VAGA: Cozinheiro(a)

Local: Bom Retiro OU Urubici /SC (presencial)
Regime de contratação: CLT
Horário: Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e turnos noturnos, conforme a rotina do restaurante.

Sobre a oportunidade:

Restaurante de alto padrão, parte de um complexo enogastronômico na Serra Catarinense, busca Cozinheiro(a) com experiência, comprometimento e paixão pela gastronomia. A oportunidade é ideal para profissionais que valorizam técnicas bem executadas, ingredientes de qualidade e o cuidado com a apresentação e sabor dos pratos.

Principais responsabilidades:

• Preparar pratos de acordo com o padrão da casa e orientações do(a) Chef de Cozinha;
• Organizar a mise en place e manter a limpeza da área de trabalho;
• Seguir as fichas técnicas e processos definidos pela cozinha;
• Manusear corretamente os equipamentos e utensílios da cozinha;
• Controlar o uso de ingredientes, evitando desperdícios;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Apoiar nas rotinas de abertura e fechamento da cozinha;
• Colaborar com a equipe de cozinha para assegurar um ambiente produtivo e harmonioso.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como Cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes ou hotelaria;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos (BPM);
• Organização, agilidade e responsabilidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
• Disponibilidade para atuar em escalas com finais de semana e horários flexíveis;
• Residir em Urubici ou Bom Retiro SC, será um diferencial.

Diferenciais desejáveis:

• Formação ou cursos na área de gastronomia;
• Conhecimento em cozinha contemporânea ou regional;
• Noções de controle de estoque, porcionamento e ficha técnica.

Benefícios:

• Alimentação na empresa
• Ajuda transporte
• Desconto em farmácias
• Desconto em produtos da empresa
• Seguro de vida 

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