GERENTE OPERACIONAL

Conhecimentos e Habilidades Necessários:

- Gestão de Plataformas: Domínio das ferramentas iFood, Goomer, Totvs e Google para otimização das operações e estratégias de marketing digital, incluindo o uso eficaz do Instagram.

- Gestão de Escalas: Experiência em criar e gerenciar escalas de trabalho, com ênfase no formato 6x1.

- Legislação Trabalhista: Sólido conhecimento das leis da CLT e sua aplicação prática na gestão de equipes.

- Gestão de Pessoas: Competência em liderar equipes, fornecer feedback construtivo e promover um ambiente de trabalho positivo.

- Criação e Análise de Relatórios: Habilidade em desenvolver relatórios detalhados e interpretar indicadores gerenciais, utilizando plataformas como Totvs, iFood, Goomer e Google.

- Treinamentos para Excelência em Atendimento e Vendas: Capacidade de planejar e executar treinamentos focados em atendimento e técnicas de vendas.

- Gestão de Custos (CMV) e Precificação: Proeficiência em calcular e gerenciar o Custo de Mercadorias Vendidas (CMV), além de desenvolver estratégias de precificação para maximizar a margem de contribuição.

- Controle de Custos Fixos e Variáveis: Experiência em gerir custos operacionais, com foco na rentabilidade e sustentabilidade do negócio.

- Engenharia de Cardápio: Habilidade em otimizar cardápios para aumentar a eficiência e atratividade dos produtos.

- Gestão de Compras e Estoque: Conhecimento em processos de compras e controle de estoque, visando eficiência e redução de desperdícios.

- Criação de Metas e Programas de Premiação: Competência em desenvolver e implementar metas claras e sistemas de premiação para motivar a equipe.

- Aumento de Ticket Médio e Faturamento: Estratégias comprovadas para elevar o ticket médio e impulsionar o faturamento geral.

- Redução de Custos: Capacidade de identificar oportunidades para redução de custos sem comprometer a qualidade do serviço.

- Gestão da Reputação Online: Foco em aumentar as avaliações positivas nas plataformas Google (de 4,5 para 5,0) e iFood (de 4,9 para 5,0).

- Controle Geral: Expertise em implementar e manter controles internos para garantir a eficiência e o cumprimento das metas operacionais.

-Experiência mínima de 3 anos em gestão.

Benefícios:

- Adicional de Cargo de Confiança: (40%)

- Ajuda de Custo/Transporte:

- Gorjetas: 10%)

- Alimentação no Local

Requisitos Adicionais:

- Experiência mínima de três anos na função de Chefe de Cozinha ou Gerente Operacional.

- Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.

- Preferencialmente, possuir condução própria.

- Conhecimentos em tecnologia, incluindo o uso de celulares, tablets, cardápios digitais, mídias sociais e pacote Office. 

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