Gerente de Restaurante - Foz do Iguaçu/PR

A RH Renováveis em parceria com empresa do setor de alimentação, busca um Gerente de Restaurante em Foz do Iguaçu/PR.

Atividades a desenvolver:

• Gerenciar as atividades da equipe de salão, cozinha e apoio.
• Garantir o cumprimento de padrões de qualidade, higiene, limpeza e segurança alimentar.
• Gerenciar o estoque de alimentos, bebidas e materiais, realizando pedidos e controle de inventário.
• Monitorar o desempenho financeiro do restaurante, incluindo controle de custos, margens, metas de vendas e lucratividade.
• Recrutar, treinar, supervisionar e motivar a equipe de colaboradores.
• Elaborar escalas de trabalho, folgas e férias.
• Lidar com reclamações de clientes e buscar soluções eficazes.
• Zelar pelo cumprimento de normas legais e regulamentações sanitárias, trabalhistas e de segurança.
• Realizar relatórios operacionais e de desempenho periódicos.

Requisitos:

• Desejável Ensino Superior.
• Experiência como gerente de restaurante.
• Experiência em gestão de pessoas, processos e rotinas operacionais.
• Conhecimento em regulamentação sanitária.

Buscamos um perfil: Comunicativo, proativo, organizado, resiliente e com facilidade de lidar com situações adversas.

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