Nutricionista Escolar (Consultor de Bem-Estar Infantil)

Objetivo do Cargo

Atuar como referência técnica e consultiva em nutrição escolar, apoiando a escola, os pais e os alunos no desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, na prevenção de dificuldades nutricionais e na promoção de saúde, bem-estar, concentração, energia e desenvolvimento integral.

A posição deve atuar de forma complementar à nutricionista do refeitório, sem substituir sua responsabilidade técnica operacional. O foco principal desta função é consultivo, educacional, preventivo e de relacionamento com famílias e alunos.

Principais Responsabilidades

Consultoria Nutricional para Alunos

· Realizar triagens nutricionais e atendimentos orientativos de alunos encaminhados pela escola.

· Acompanhar casos de seletividade alimentar, dificuldades de rotina, baixa ingestão alimentar, excesso de ultraprocessados, alergias, intolerâncias, necessidades especiais e outras demandas nutricionais.

· Orientar alunos sobre hidratação, qualidade dos lanches, escolhas alimentares, alimentação antes e depois de atividades físicas, energia e concentração.

· Elaborar registros de acompanhamento e recomendações gerais para escola e família, preservando sigilo profissional.

· Encaminhar para acompanhamento clínico externo quando o caso exigir atendimento terapêutico contínuo, exames, diagnóstico ou conduta médica/nutricional individualizada aprofundada.

Consultoria e Orientação para Pais

· Realizar reuniões com pais ou responsáveis para orientação sobre rotina alimentar, lancheira, seletividade alimentar, comportamento à mesa e hábitos familiares.

· Preparar comunicados, guias práticos e recomendações por faixa etária.

· Conduzir encontros, rodas de conversa ou palestras para famílias sobre temas como alimentação saudável, prevenção de transtornos alimentares, lancheira equilibrada e relação saudável com o corpo.

· Atuar com linguagem acessível, acolhedora e prática, transformando conhecimento técnico em orientações aplicáveis à rotina das famílias.

Educação Alimentar e Nutricional

· Planejar e executar ações de educação alimentar e nutricional dentro do calendário escolar.

· Realizar oficinas, campanhas, atividades lúdicas, palestras e projetos pedagógicos ligados à alimentação saudável.

· Apoiar professores e coordenação na integração de temas alimentares ao conteúdo pedagógico, quando aplicável.

· Trabalhar temas como autonomia alimentar, cultura alimentar, sustentabilidade, hidratação, leitura de rótulos, escolhas conscientes e alimentação equilibrada.

Apoio Técnico à Escola

· Apoiar a direção e coordenação na construção de políticas internas de alimentação escolar.

· Acompanhar indicadores e recorrências relacionadas a lanches, restrições alimentares, aceitação alimentar e comunicação com famílias.

· Criar fluxos de encaminhamento para casos nutricionais que envolvam alunos, pais, coordenação e equipe de apoio.

· Participar de reuniões internas quando houver interface entre alimentação, desenvolvimento do aluno, comportamento e aprendizagem.

· Contribuir para decisões institucionais relacionadas a saúde, bem-estar e cultura alimentar da escola.

· Atuar com presença ativa nos ambientes de alimentação da escola, observando comportamento alimentar, interação das crianças com os alimentos, clima relacional do refeitório, aceitação alimentar, autonomia, segurança emocional e padrões recorrentes relacionados à alimentação.

Interface com a Nutricionista do Refeitório

· Manter alinhamento periódico com a nutricionista responsável pelo refeitório.

· Compartilhar informações autorizadas pela família e pela escola sobre restrições, alergias, intolerâncias ou necessidades específicas dos alunos.

· Apoiar a comunicação com famílias quando houver dificuldade de adesão alimentar, aceitação de refeições ou dúvidas nutricionais.

· Contribuir com insights educacionais e comportamentais sobre alimentação dos alunos, sem assumir a operação do refeitório.

Atenção Nutricional na Educação Infantil (Kinder)

· Acompanhamento próximo das refeições;

· Observação de seletividade e rejeições;

· Apoio à adaptação alimentar;

· Interação com professores e assistentes;

· Comunicação frequente com famílias;

· Monitoramento de hidratação;

· Apoio em transições alimentares;

· Construção de autonomia alimentar saudável.

Atividades Fora do Escopo Principal

Para evitar sobreposição com a nutricionista do refeitório, recomenda-se formalizar que esta posição não terá como responsabilidade principal:

· Assinar responsabilidade técnica do refeitório, salvo decisão formal específica da escola.

· Elaborar, aprovar ou assinar o cardápio operacional diário do refeitório.

· Gerenciar equipe de cozinha, produção, compras, estoque ou recebimento de alimentos.

· Responder diretamente pelos controles sanitários, POPs, Manual de Boas Práticas e rotinas de manipulação de alimentos.

· Atuar como gestora operacional do serviço de alimentação.

Requisitos Técnicos

· Formação superior completa em Nutrição.

· Registro ativo no CRN.

· Experiência com nutrição infantil, adolescente, escolar, comportamental, materno-infantil ou atendimento familiar.

· Conhecimento em educação alimentar e nutricional.

· Conhecimento sobre alergias, intolerâncias, seletividade alimentar, obesidade infantil, baixo peso e prevenção de transtornos alimentares.

· Capacidade de construir materiais educativos, conduzir palestras e orientar famílias.

· Inglês intermediário ou avançado como diferencial relevante para ambiente internacional/bilíngue.

Competências Comportamentais

· Comunicação clara, acolhedora e educativa.

· Postura consultiva e capacidade de aconselhamento.

· Sensibilidade para lidar com crianças, adolescentes e famílias.

· Ética, sigilo e maturidade profissional.

· Organização, disciplina de agenda e capacidade de registro.

· Trabalho interdisciplinar com equipe pedagógica e de apoio ao aluno.

· Capacidade de dialogar com pais exigentes e transformar temas técnicos em recomendações simples.