Responsabilidades: Responsável por garantir que as refeições sejam nutritivas, seguras e equilibradas. Suas funções incluem

• Planejar cardápios
• Elaborar fichas técnicas
• Supervisionar a produção de refeições
• Controlar a higiene e segurança do trabalho
• Selecionar fornecedores
• Elaborar manual de boas práticas
• Capacitar a equipe
• Controlar a validade e a qualidade dos produtos
• Elaborar relatórios técnicos
• Zelar pela higiene e segurança do trabalho
• Elaborar e implementar planos nutricionais individualizados para pacientes.
• Realizar avaliação nutricional, anamnese e histórico alimentar.
• Orientar pacientes sobre hábitos alimentares saudáveis e estilo de vida.
• Monitorar o progresso dos pacientes e ajustar os planos nutricionais conforme necessário.
• Manter-se atualizado sobre as últimas pesquisas e diretrizes nutricionais.

Requisitos

• Graduação em Nutrição.
• Registro no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).

Habilidades

• Comunicação clara e eficaz.
• Capacidade de trabalhar em equipe.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Senso de responsabilidade e ética profissional.
• Domínio de ferramentas de informática.