Garçom

Descrição da Vaga

• Receber os clientes com cordialidade e conduzi-los às mesas;
• Registrar pedidos com precisão, seja manualmente ou em sistemas eletrônicos;
• Saber explicar o menu, promoções e pratos especiais de forma objetiva e educada;
• Conhecer ingredientes, métodos de preparo, opções vegetarianas ou veganas, e possíveis alérgenos.
• Transmitir pedidos de forma clara de modo a evitar erros;
• Apresentar o cardápio, tirar dúvidas e oferecer sugestões sobre pratos e bebidas.
• Anotar pedidos de maneira clara e precisa, transmitindo-os à cozinha ou ao bar;
• Servir os pedidos de forma organizada e dentro do tempo esperado;
• Saber servir bebidas de maneira apropriada (vinho, chopp, etc.)
• Monitorar o atendimento nas mesas, verificando necessidades adicionais dos clientes, sem ser intrusivo; sabendo a hora de ‘entrar na mesa’, sem interromper a conversa dos clientes;
• Manter a limpeza e organização do salão, mesas, áreas de atendimento e utensílios;
• Cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar: seguir protocolos para garantir a saúde e segurança dos clientes.
• Preparar e fechar contas, assegurando que o pagamento seja efetuado corretamente;
• Auxiliar na reposição de estoques e utensílios nas áreas de serviço;
• Respeitar e manter as normas de higiene e segurança alimentar;
• Solucionar eventuais reclamações ou encaminhá-las ao responsável imediato;
• Proatividade no atendimento a pessoas com necessidades especiais, gestantes e idosos;
• Realizar outras tarefas que contribuam para o bom andamento da empresa, desde que dentro das possíveis atribuições da função.

Competências Técnicas

• Ensino médio completo;
• Conhecimento de normas de etiqueta;
• Experiência prévia na função ou em atendimento ao cliente (desejável);
• Conhecimento básico em sistemas de pedidos (diferencial);
• Conhecimento em harmonização entre alimentos e bebidas (diferencial).