Encarregado de Loja - FLV

Responsabilidades 

• Gerenciar o estoque e realizar inventários periódicos do setor de FLV, controlando perdas e garantindo a rotação de produtos.
• Assegurar a qualidade, frescor e apresentação visual dos produtos FLV, monitorando condições de armazenamento e validade.
• Organizar e manter o layout da área de vendas de FLV, otimizando a exposição para maximizar vendas e experiência do cliente.
• Liderar, treinar e desenvolver a equipe do setor de FLV, capacitando-os em manuseio, estocagem e atendimento especializado.
• Implementar e fiscalizar as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar no setor FLV, conforme legislações vigentes (ANVISA).
• Realizar a programação de pedidos e o recebimento de mercadorias FLV, conferindo volume, qualidade e temperaturas adequadas.

Requisitos 

• Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) na gestão de setores de frutas, legumes e verduras (FLV) em ambientes de varejo alimentício.
• Proficiência em legislação e boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP, ANVISA), específicas para refrigeração e manuseio de FLV.
• Habilidade na utilização de sistemas de gestão de estoque para acompanhamento de vendas e controle de mercadorias.
• Capacidade de leitura e análise de relatórios de desempenho, KPIs de vendas e margens do setor FLV.
• Ensino médio completo; desejável curso técnico ou superior em áreas como Gestão de Varejo, Nutrição, Agronomia ou afins.

Habilidades 

• Boa comunicação
• Atenção aos detalhes
• Trabalho em Equipe
• Organização
• Foco em resultados
• Gestão de Estoque (FLV)
• Controle de Perdas
• Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar
• Liderança de Equipe Operacional
• Controle de Qualidade (Perecíveis)